Chef Privado Marbella


Chef Privado Marbella y Costa del Sol. Marbella in Style ofrece desde 2008 el servicio de cocinero privado en villas durante tus vacaciones,  en el período de tiempo que necesites y para el evento especial que desees. Nuestro equipo de cocineros y camareros se ocupará de todas tus necesidades, desde la cocina y su limpieza hasta el servicio a tus invitados.

Trabajando estrechamente contigo, tu Chef Privado Marbella elabora menús basados en tus requisitos, preferencias y horarios. Tu chef se encargará de las compras y gestión de la cocina, manteniéndola organizada y limpia.

Ofrecemos también un servicio de camareras/os en Marbella que se encargará de servir la comida y las bebidas. Nuestro equipo de camareras/os tiene una amplia experiencia trabajando en villas privadas en Marbella y se asegurará de que disfrutes al máximo del tiempo con tu familia, amigos e invitados. Nuestros camareros se encargarán de la mesa, cubertería y cristalería, de servir la comida y bebida, así como cualquier otro aspecto que tenga que ver con tu cocina.

 La mayoría de nuestros clientes prefieren comidas de estilo familiar, mientras que otros quieren platos más elaborados del estilo “Guía Michelin”. Tomaremos en consideración tus preferencias así como cualquier otro requisito religioso o dietético.

Nuestro servicio de chef personal se encarga de:

  • Abastecer los frigoríficos y preparar los platos
  • Elaborar revitalizantes desayunos
  • Barbacoas en la piscina así como cócteles
  • Paella y tapas en el jardín
  • Cenas glamorosas y fiestas al aire libre

Nuestro equipo de chefs privados viven permanentemente en Marbella y han cocinado desde 2008 en las mejores residencias y villas de Marbella y Costa del Sol.

Junto con tu cocinero privado, nuestro personal puede ayudarte a llevar a cabo la gestión del hogar así como a organizar eventos especiales como fiestas de cumpleaños, fiestas temáticas, barbacoas, etc.

Recibirás periódicamente informes de gastos detallados y copias de todas las facturas de comestibles, para una completa administración de costos. 

Contáctanos hoy y contrata a uno de nuestros chefs personales para tus próximas vacaciones o estancias en Marbella.

Discreto, perfecto, profesional y absolutamente fresco!



Disfruta de un fabuloso tiempo con tu familia, amigos e invitados, sin las molestias añadidas de tener que preparar elaboradas comidas. Deja que nuestro Chef Privado te prepare la comida o cena perfecta.

Tanto local como internacional, tu chef personal elaborará un menú gourmet para ti y tus invitados. Nuestro chef se encarga de comprar todos los ingredientes frescos y de calidad, cocinar así como de dejar todo en perfectas condiciones una vez realizado el servicio.

Cócteles


  • Grilled Scallop and Tempura Sage in Wilted Baby Spinach
  • Roasted Polenta Canapés with Code Fish Brandade and Roasted Red Pepper
  • Baked Stuffed Mussels with Salad Rocket and Pistachios Pesto Dip
  • Crispy Red Shrimp over a bed of Tempura Pumpkin
  • Grilled Octopus Skewers with Thyme and Rosemary emulsion
  • Wild Salmon and Salad Rocket Cupcake
  • Asparagus and Torta del Casar Cheese Cupcake
  • Mini pizzas with Salmorejo Dip and Jamón Ibérico de Bellota
  • Mini pizzas with Roasted Chorizos and Smoked Buffalo Mozzarella
  • Kobe Miniburger on Homemade Truffle and Herb Bread
  • Gazpacho Shot Glasses: Tradicional Andalusian Gazpacho, Watermelon Gazpacho, Melon Gazpacho
  • Spanish Croquettes: Artichokes, Asparagus, Porcini Mushrooms, Jamon Iberico, Porcini and Jamon Iberico, Red Shrimps, Salt Code Fish

Entrantes


  • Grilled Scallops and Tempura
  • Avocado and king prawns salad with honey and truffle vinaigrette
  • Ventresca tuna salad with raff tomatoes
  • Beetroot Gazpacho with king prawns and cheese mousse
  • Sage over Wilted Baby Spinach
  • Venetian Codefish, Roasted Polenta, Green Olives and dry Tomatoes Tapenade
  • Octopus Carpaccio and grated Bottarga on a bed of seasoned Mashed Potatoes
  • Lightly grilled Red Shrimps, Milkless Artichoke Croquettes and Tzatziki Dip
  • Tempura Little Squid with Minted Green Peas Mousse
  • Grilled Octopus on Mesclun Salad with Roasted Red Peppers and Cappers Mousse
  • Baked Stuffed Mussels with Arugola and Pistachios Pesto Dip
  • Lobster Salad with Pomegranate seasoned with Balsamic Vinaigrette
  • Tuna and Fennel Carpaccio, Arugola and Lime Vinaigrette
  • Red Roasted Pepper stuffed with Eggplants, Black Olives, Cappers and Pine Nuts over Breaded Buffalo Mozzarella

Pasta Fresca Casera


  • Prawn and Artichoke Black Cannelloni with Grilled Seasoned Red Mullets
  • Lobster Ravioli in Roasted Cherry Tomatoes Sauce
  • Black Tagliarini with Red Shrimps, Mussels and Clams
  • Spinach and Mascarpone Green Ravioli in Truffle and Parmesan Sauce
  • Ravioli filled with Foie gras, Porcini Mushrooms and White Truffle in Parmesan and Thyme Sauce
  • Tuscan Pappardelle with Wild Boar Ragu

Risotto & Paella


  • Seafood Risotto traditional style
  • Lobster Risotto with Zucchini and Zucchini Blossoms
  • Crispy Saffron Risotto Cake with Baby Stewed Octopus
  • Seafood Paella (paella de mariscos)
  • Mixed Paella (paella mixta)

Pescado - Platos principales


  • Sea bass at bilbaina style with vegetables and potatoes
  • Roasted hake with vegetables, and king prawns
  • Gilthead Bream with aubergine and smoked sage sauce
  • John Dory Fillets baked in Shell Scallop with Asparagus and Parmesan Zabaglione
  • Oven Roasted Wild Sea Bass with Wild Chicory, Garlic, Anchovies, Pine Nuts, Raisins, Chilli and “Bagna Cauda”
  • Oven Roasted Turbot, Sage and Rosemary Baked Pumpkin and Fennel Carpaccio with Radish Sprouts
  • Lobster Catalan Style

Carne - Platos principales


  • Sirloin Steak Coffin stuffed with Asparagus and Torta del Casar Cheese
  • Grilled Lamb Chops with Stewed Artichokes and Mint Dip
  • Char grilled Rib-eye steak, Smoked Aubergine and dry tomatoes pate
  • Iberian sirloin Tournedo with bacon and potato pie
  • Sirloin of veal with artichoke brochette and Manilva sweet wine sauce
  • Truffle and Foie Gras Flavored Kobe Burger, Confit Tomatoes and Cured Sheep Cheese on Crunchy Plain Pizza
  • Grilled Kobe Sirloin Steak over Parmesan Dip with Roasted Aubergine and Basil Tartare

Postres


  • Cheese cake with passion fruit soup and green tea ice cream
  • White chocolate soup with brownie and vanilla ice cream
  • Red fruits soup with cheese ice cream
  • Coconut Milk Pannacotta over Raspberry Coulis and Dark Chocolate
  • Traditional Italian Tiramisú
  • Fiordilatte Ice Cream with Warm Berry Sauce
CONFIANZA

Empresa registrada en Andalucía, con seguros y licencias para el desarrollo de la actividad.

EMPRESA LOCAL

Our expertise is Marbella and Costa del Sol, where we are based and "on the ground"

PROFESIONAL

Desde 2008 ofrecemos servicios turísticos y de restauración en Marbella y la Costa del Sol

PERSONALIZADO

Todos nuestros servicios son personalizados y privados, adaptados siempre a sus necesidades y requerimientos

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